Empoderar a la población y generar oportunidades de trabajo para los miembros de la comunidad de Tecpán, Guatemala.
Dentro de la fundación estamos convencidos que para poder empoderar a las comunidades y mejorar sus condiciones de vida es importante erradicar la pobreza en las áreas rurales del país.
Esto se puede realizar a través de la educación y el trabajo. Es por esta razón que Fundación Educa Pueblo-Viejo busca generar fuentes de empleo y brinda la formación necesaria a los miembros de la comunidad con el fin de empoderar a las personas del área y mejorar así su calidad de vida. Esto lo realiza por medio de las actividades realizadas en la Finca El Carmen y en el Restaurante Epicure, en Antigua Guatemala.
Nuestros Objetivos:
- Crear un espacio con condiciones necesarias para generar oportunidades de empleo para los miembros de la comunidad de Tecpán.
- Enseñar y capacitar a los trabajadores en diversos oficios, incluyendo panadería, cocina, agricultura y salud para que ellos puedan emprender y crear negocios propios, generando así más empleo en el área.
- Promover el desarrollo profesional de las personas, para que éstos puedan ayudar a mejorar las condiciones de vida de sus familias.
Nuestros Desafíos:
Según datos a nivel nacional registrados por medio de la Encuesta Nacional de Empleo e Ingresos –ENEI- de marzo del 2017 y el Instituto Nacional de Estadística –INE-, la tasa de desempleo abierto en población de 15 a 29 años es del 2% en el área rural nacional, predominando el desempleo en mujeres, con una tasa del 6.2% en comparación de la tasa de desempleo en hombres que representa un 2.5%. La tasa de subempleo visible en población de 15 a 29 años de edad es mayor en poblaciones indígenas, con una tasa de 13.5%, y se observó que del 68.4% de los jóvenes de 15 a 29 años que se encuentran ocupados en el sector laboral informal, el 78.2% pertenece al área rural nacional. Por esta razón, es de prioridad crear fuentes de trabajo y formar a las personas en distintos oficios, para poder mejorar las condiciones de empleo e ingresos de las comunidades, mejorando así sus condiciones de vida.
Nuestras Actividades:
El Carmen
Por aproximadamente 20 años, El Carmen que es la Granja donde Fundación Educa Pueblo Viejo está establecida, ha sido una fuente formal de empleo en Tecpán. Las operaciones de la granja dependen únicamente del trabajo de miembros de la comunidad, proporciona empleo en las áreas de administración, agricultura de vegetales, administración de bosque, procesamiento de carne, y producto de carne elaborada.
Epicure
Epicure Empezó como planta de procesamiento de carne fría en Antigua, Guatemala; desde entonces se convirtió en un restaurante, una tienda gourmet y una planta de producción la cual produce más de 800 clases de productos diferentes. Las operaciones de Epicure son una parte clave del trabajo en la Fundación; proporciona empleo a más de 45 miembros del la comunidad de Tecpán y sirve como fuente de constantes fondos para las Causas y proyectos de la Fundación. Si quieres saber más sobre los servicios y productos de Epicure presiona aquí. Las operaciones de Epicure son parte importante del trabajo de la fundación: proporciona empleo a más de 45 miembros de la comunidad de Tecpán y sirve como fuente de constante de fondos para llevar a cabo y continuar los proyectos de la fundación. El restaurante se encuentra ubicado en la 3ª avenida Norte No. 11 “B” en la ciudad de Antigua Guatemala, y su horario de atención es de lunes a sábado de 10 a 21 horas, y los domingos de 10 a 17 horas.
Formación y Desarrollo Profesional
Todas las personas que trabajan en Epicure reciben entrenamiento previo a comenzar sus labores dentro del restaurante, donde aprenden habilidades relevantes para manejar un negocio exitoso, así como distintos oficios. Se les enseña sobre administración, servicio al cliente, cocina, panadería, manejo de la cocina del restaurante, métodos de conservación y producción de la comida, entre otros. El objetivo del entrenamiento es dirigir a los individuos al emprendimiento e innovación, para que ellos puedan crear sus propias empresas en el futuro, creando así más oportunidades de empleo en la región y mejorando las condiciones y calidad de vida de la comunidad.
Nuestros Logros / Impacto en la Comunidad:
- Creación anual de oportunidades de empleo a más de 70 miembros de la comunidad.
- Enseñanza de habilidades profesionales a las personas que laboran en el restaurante Epicure como cocina, panadería y administración, ayudando así a mejorar las condiciones de vida de las personas y sus familias, y generando más fuentes de empleo.
- Proveer una fuente firme y estable de ingresos a más de 70 familias del área.
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